pokapoka日和

墨田区で2階建ての古民家を改装したCafe POKAPOKAを営んでいます。

今週のおすすめディナーメニュー27日~7月1日(他定番メニュー20種) *「空芯菜のタイ味噌炒め」(夏季メニュー)720 *よだれ鶏(準備中)780 *「カオマンガイ」1000 *「トムヤムつけ麵」980 今週のカレーは「グリーンカレー」です。

今週のおすすめディナーメニュー27日~7月1日(他定番メニュー20種)
*「空芯菜のタイ味噌炒め」(夏季メニュー)720
*「よだれ鶏」780
*「挽き肉とレモングラス炒めご飯」950
*「カオマンガイ」1000
*「トムヤムつけ麵」980
* 今週のカレーは「グリーンカレー」です。


「空芯菜のタイ味噌炒め」
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空芯菜は栄養満点で、豊富なカロチン、ビタミンEには生活習慣病予防、貧血予防、老化防止に役立ちます。
肩こりや頭痛にも効果があるそうですよ♪
おつまみにも、おかずにも最高の1品です!!

「よだれ鶏」よだれ鶏 ブログ
四川省でよく食べられている中華料理で、その名の通り「よだれが出る」ほど美味しいという意味。
POKAPOKAでは、ホアジャオとバイマックル、レモングラス、パクチー、プリックが効いた、アジアンテイストに仕上げました!
香辛料や薬味がたっぷり入った、風味豊かな辛いソースをかけた食欲を刺激するヤミツキの1品です♪
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  1. 2017/06/27(火) 19:02:31|
  2. ディナー
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今週のおすすめディナーメニュー(他定番メニュー20種) *「鶏皮のスパイシーカリカリ揚げ」280 *「空芯菜のタイ味噌炒め」720 *「ペーパーチキン」1ピース 380(漬け込み中)水曜から *「ガイヤーン」780 *「タコライス」950*「エスニックビビン麵」980 (無くなり次第麺メニューを変更します) *今週のカレーは 「夏野菜と挽肉のマッサマンカレー」950

「空芯菜のタイ味噌炒め」fc2_2013-06-20_10-49-10-571.jpg
空芯菜は栄養満点で、豊富なカロチン、ビタミンEには生活習慣病予防、貧血予防、老化防止に役立ちます。
肩こりや頭痛にも効果があるそうですよ♪
おつまみにも、おかずにも最高の1品です!!

「ペーパーチキン」ペーパーチキン ブログ
秘伝のたれに漬け込んだチキンのぶつ切りと長ネギと生姜の千切りを、 袋状の油紙に包んで揚げました。
直接、油に触れないのでヘルシーかつ、肉汁も逃がさないのでジューシーなシンガポール定番の1品です!!

「ガイヤーン」ガイヤーン
ガイ(鶏)ヤーン(焼く)
甘辛いタレに漬け込んで焼くタイ風焼き鳥です。
POKAPOKAでは鶏モモ肉を、
皮をパリッとオーブンで焼いてます!
特製のピリっと爽やかな特製のソースをつけて食べたら絶品ですよ~!!

「タコライス」20110705111203.jpg
15種類のスパイスを使用した、POKAPOKA特製タコスミートに
シャキシャキレタス とろーり目玉焼き チーズ トマトをトッピングした 沖縄料理です♪ヽ(´▽`)/スパイスの香りが食欲をそそります

「エスニックビビン麺」
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『浅草開化楼』の中華麺を使用した、辛めの冷やし和え麺です。
具はナムルに、きゅうり、キムチ、泡盛漬けの味玉など。
程よい辛さにヤミツキです♪
もちろん、自家製の辛みソースで激辛にしてもGOOD!!

「夏野菜と挽肉のマッサマンカレー」
夏野菜と挽き肉のマッサマンカレー ブログ
ゲーンマッサマンほとんどチキンを使用しますが、今回は豚挽き肉です!
スパイスとカレーリーフ、カラピンチャ、を一緒に炒めかおり豊で体の芯から代謝を高めます。
ピーナッツバターの濃厚さと、マナオ(ライム)のほのかな酸味が特徴のココナッツ煮込みのタイカレーです。
夏野菜と相性が良いのでぜひどうぞ!
  1. 2017/06/20(火) 16:24:18|
  2. ディナー
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6月5日(月)POKAPOKAで「すみだ食堂を開催します!」 18時~20時 <すみだ食堂とは> お腹を空かせた子どもたちが一人でも多く、お腹も心も満たされますようにという思いから始まった活動です。

6月5日(月)POKAPOKAで「すみだ食堂を開催します!」

18時~20時

<すみだ食堂とは>
お腹を空かせた子どもたちが一人でも多く、お腹も心も満たされますようにという思いから始まった活動です。

店舗だけでなく、ボランティアの協力のもと。
子供だけでも気軽に安心してご飯を食べに来ることが出来ます♪もちろん親子参加もOK。いつも一人寂しく食事をしているといった方も気軽にぜひ!
1食 子供300 大人500 (メニューはその時により異なります、もしアレルギーなどがある場合はお尋ねください)

両親が仕事していたり、何かしらの事情でご飯を1人で食べる子供も少なからずいると思う。
家庭の事情は様々だし、仕方ない場合もある。
だったら、地域のみんなで守ればいい!
栄養面もそうだけど、
みんなでワイワイ食べた方が美味しいし、たのしいもの!
食に対して無関心になってしまうのが一番こわい!!
皆が少しでも近所の子供に意識を向けるだけでも救われる事はあると思います♪

ぜひ気軽に参加してみてください~!
ボランティアの方も大募集してます!!
物資などの支援も助かります♪

<6月のスケジュール>

1日(木) うどんの「ぜんや」17時~19時
5日(月)POKAPOKA 18時~20時
15日(木)二階の食堂kanegahuchi 18時~20時
22日(木)オーロラキッチン18時~20時

場所、活動内容、詳しくはブログやFBページを見てください♪

すみだ食堂飲食の会

FBページ↓
https://www.facebook.com/%E3%81%99%E3%81%BF%E3%81%A0%E9%A3%9F%E5%A0%82%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E5%BA%97%E3%81%AE%E4%BC%9A-1609277836062695/

ブログ↓
http://ameblo.jp/sumidakodomosyokudou

~すみだ食堂の経緯~

「お腹を空かせた子どもたちが一人でも多く、
      お腹も心も満たされますように。」

子どもの貧困に対し全国ではたくさんの善意集まり、
たまらず「こども食堂」を立ち上げています。

私たち飲食店も、自分たちにできる事はないかと想いを寄せ合い、
飲食店だからできる形の

「すみだ子ども食堂飲食店の会」

をスタートしたいと考え、
2016年4月より
墨田区の飲食店4店舗が集まって知恵を出し合ったり、
勉強会をしたりと話し合いを進めてきました。

その様子は左記に記載の
すみだこども食堂飲食店の会facebookのをご覧ください。
     
その中で一つ分かってきたことがあります。

それは「子どもの貧困を救う」という視点では根本は解決しない、
ということです。
子どもはそれぞれの家庭で育まれ、
その家庭のあたりまえが刷り込まれて育ちます。
成長期である子どもには十分な食事が必要であるにもかかわらず、
一日に一食、あるいは学校給食のみ、あるいはバナナのみ。
そんな家庭が存在するのも事実なんです。

子どもだけじゃない、食を中心にした地域の課題。

赤ちゃんからシニアまで
食べるって楽しい
一緒に食べるって嬉しい!
だから「すみだ食堂」

次の世代へ負のスパイラルの連鎖が起こらないよう、
地域全体でささえていく仕組みづくりを目指します。

その仕組みづくりには、たくさんの人の力が必要です。

思いを共有し、
一緒に活動してくださる飲食店さん
ボランティアさん
利用者さん
ご寄付などしてくださる方々

これからはこちらのブログで少しずつ、
その仕組みについて説明していきたいと思っています。

2017年より活動をスタートします!!

ご協力をお願いいたします!!
すみだ食堂6月スケジュール
  1. 2017/06/04(日) 21:36:41|
  2. ディナー
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今週のおすすめディナーメニュー *「よだれ鶏」780 *「カオマンガイ」1000 *「ブンティットヌン」(豚焼肉のせベトナムサラダ冷麺)950 *久しぶりに登場「トムヤムつけ麺」980 *今週のカレーは 「鶏肉とココナッツミルクのグリーンカレー」950

「よだれ鶏」よだれ鶏 ブログ
四川省でよく食べられている中華料理で、その名の通り「よだれが出る」ほど美味しいという意味。
POKAPOKAでは、ホアジャオとバイマックル、レモングラス、パクチー、プリックが効いた、アジアンテイストに仕上げました!
香辛料や薬味がたっぷり入った、風味豊かな辛いソースをかけた食欲を刺激するヤミツキの1品です♪

POKAPOKA特製の「カオマンガイ」1000
20110728112813.jpg
数時間柔らかく煮込んで柔らかくなった鶏もも肉と、その出汁でタイ米を炊き込みした、タイ風の鶏炊き込みご飯的な感じです。
2種類のタレをお好みで混ぜて召し上がりください♪

「ブンティットヌン」(豚焼肉のサラダ冷麺) 950
ブンティットヌン ブログ
細い米粉麺「ブン」にレモングラスで炒めた豚焼肉と、なます、ピーナッツ、生野菜など
のせ、甘辛すっぱい、さっぱりとしたタレと混ぜて召し上がるベトナム冷麺です!

「トムヤムつけ麺」トムヤムつけ麺
スープは丸1日かけてじっくり煮込んだブイヨンに、自家製のトムヤムペースト、タイ北部のココナッツミルクを使った濃厚なトムヤムクンに仕上げてます♪
麺はおなじみ浅草開化楼♪美味しいですよ~
食べ終わった後にジャスミン米を入れても最高です。
  1. 2017/05/30(火) 15:56:25|
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明日、5月20日(土)のディナーは貸切営業です。ご了承ください。

  1. 2017/05/19(金) 15:53:09|
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