pokapoka日和

墨田区で2階建ての古民家を改装したCafe POKAPOKAを営んでいます。

期間限定のおすすめメニュー(ディナータイム) *エスニック棒棒鶏 720  *浅草開花楼麺を使った「カオソーイ」980 (今週限定)

期間限定のおすすめメニュー(ディナータイム)

*エスニック棒棒鶏 720 
*浅草開花楼麺を使った「カオソーイ」980 (今週限定)
 
「エスニック棒棒鶏」
エスニック棒棒鶏 ブログ
ホアジャオとバイマックル、レモングラス、パクチー、プリックが効いた、エスニックな棒々鶏。
レモンの葉と塩で揉んで寝かせること2時間。低温調理で茹でしっとりプリプリの鶏肉チャーシューを冷やしてスライスしたものに、香辛料や薬味がたっぷり入った、風味豊かな辛いソースをかけた冷菜。食欲を刺激するヤミツキの1品です♪

「カオソーイ」
カオソーイ
チェンマイをはじめ、タイ北部の名物料理のカレーラーメンです!
ココナッツやスパイス、ハーブなどを使い、スパイシーで濃厚で香り豊かなスープに仕上げました♪
麺はもちろん、POKAPOKAおなじみの浅草開化楼の麺を使用!
ゆで麺に、トッピングのパリパリ揚げ麺がとても面白い食感です。
残ったスープにタイ米を入れても美味しいですよ♪
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  1. 2016/03/30(水) 16:59:15|
  2. ディナー
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今週のPOKAPOKAランチは大人気の数量限定「カオマンガイ」、バリ風炒飯「ナシゴレン」、タイ焼きそば「パッタイ」、「野菜とココナッツミルクの海老だしレッドカレー」です。すべて前菜、ドリンク付き♪

POKAPOKA 今週のランチのご案内です(o^-^o)

全て、前菜+ドリンク付き♪
+100円でプチデザート★
大盛も+100円です!!

POKAPOKA特製の「カオマンガイ」    ¥1000
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数時間柔らかく煮込んで柔らかくなった鶏もも肉と、その出汁でタイ米を炊き込みした、タイ風の鶏炊き込みご飯的な感じです。
試行錯誤して作った、2種類のタレをお好みでかけて混ぜて召し上がりください♪
最近では売切れにならないように大量に仕込んでいるのですが、それでも売切れてしまったらごめんなさい!!

「ナシゴレン」   ¥950
cafe POKAPOKA (3)
インドネシアのピリ辛ソース、サンバルを使った炒飯です。
自家製サンバルは半日以上ゆっくりコトコト煮込んで丁寧に作ってます♪
墨田ブランドに2013に認定された人気の一品です。
ぜひ1度はどうぞ~♪ヽ(´▽`)/!

「パッタイ」    ¥950
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タイ風の焼きそばです。
麺は米が原料のビーフン、こちらを野菜と炒めた人気の一品です。
こちらは辛みがないので、辛みが苦手な方にもおススメです!
辛みが好きな方には、別皿でPOKAPOKA自家製の辛みソースをかけて召し上がってください。
やみつきになりますよ!(*´∇`*)

「野菜とココナッツミルクの海老だしレッドカレー」  ¥950
IMAG1177.jpg
ココナッツミルクを使ったタイカレーの一つです。
香辛料やハーブをすり潰したペーストを炒めてココナッツミルクやナムプラー、砂糖、野菜、鶏肉を加えて煮込んで作ります。
タイの赤辛子を使用してます、
たっぷりのココナッツミルクで、マイルドな辛さに仕上げました。
クセになりますよ~。(*≧∀≦*)

何のメニューでもあう万能な自家製の辛みソースは大好評でファンがたくさんいます♪
店頭販売もしています!!

その他、
自慢のスイーツもその時によって作るラインナップが変わりますが、

人気の定番メニューになりつつある「黒糖クルミのタルト」
「濃厚なベイクドチーズケーキ」
「おススメ定番のとろける激ウマ杏仁」 でスタートします!

カフェシュクレさんとコラボしたエスニック料理にも合うブレンド珈琲もハンドドリップで提供してます。
スペシャリティーの珈琲豆を焙煎したてで納品させていただいてます。
近々、新鮮な珈琲豆の販売も開始いたします♪

他、マンゴー茶、ベトナムの蓮茶、中国茶「東方美人」「ライチ紅茶」「ジャスミン茶」などもあります!!
CA3H0931.jpg

物販もアクセサリーに加え、エスニックの調味料や、ワックス防腐剤一切不使用の愛媛県は岩城島のレモン&ライムの販売も
季節限定で始めました!!
日本一美味しい完熟の黄色い国産ライムをぜひ一度召し上がってください♪

お子様メニューもあります!!(*^^*)

今週も、スタッフ一同
皆様のご来店心よりお待ちしております(*⌒―⌒*)ヾ
  1. 2016/03/29(火) 08:50:29|
  2. ランチ
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3月28日の月曜スタッフランチのメニュー *NYの屋台飯「チキンオーバーライス」1ドリンク付き¥900  

明日、3月28日の月曜スタッフランチのメニュー
*NYの屋台飯「チキンオーバーライス」1ドリンク付き¥900  
ニューヨークの定番屋台飯!
サフランライスの上に、スパイスで炒めたチキンをのせ、チーズ、レタス、アボカドなどを乗せ、
オリジナルのチリソースやホワイトソースをかけたものです。

チキンオーバーライス ブログ

*カラメルバナナ、バニラアイス添え ¥200

2月1日(月)から定休日の月曜日に
スタッフ沙絵による
「スタッフランチ」を始めました!!
11時~14時30分
売切れ次第終了です!取り置き予約、テイクアウト予約も受け付けます。

POKAPOKA以前にもエスニックレストランや様々なジャンルの厨房で働いていた経験が
あり、普段のPOKAPOKAのランチとはまた一味違った美味しい料理が食べられますよ♪
  1. 2016/03/27(日) 18:22:24|
  2. ランチ
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POKAPOKA の今週のディナーおすすめメニューの紹介♪ *タイ風鶏チリプレート 950  *ペーパーチキン(シンガポール)1ピース 380 *復活!浅草開化楼麺のトムヤムラーメン。 980 夜の定番人気メニュー(夏はトムヤムつけ麺)


「タイ風鶏チリプレート」
オリジナルの旨辛チリソースで、下味した鶏もも肉の唐揚げと野菜を炒め絡めた、ご飯がすすんじゃう1品です!
スタッフのまかないでも人気なのでメニューにしてみました♪
タイ風鶏チリプレート ブログ用

「ペーパーチキン」
秘伝のたれに漬け込んだチキンのぶつ切りと長ネギと生姜の千切りを、 袋状の油紙に包んで揚げました。
直接、油に触れないのでヘルシーかつ、肉汁も逃がさないのでジューシーなシンガポール定番の1品です!!
POKAPOKAでも人気急上昇メニューです!
ペーパーチキン ブログ

「トムヤムラーメン」
鶏ガラとたっぷりの野菜を2日間煮込んだ栄養満点スープ
に自家製トムヤムペーストで濃厚に仕上げました!
ピリッと辛いスープにトムヤムスープにたっぷりのココナッツミルクを入れた、タイ北部のトムヤムじこみになっています!
食べ終わった後にジャスミン米を入れても最高です♪
トムヤムらーめん
  1. 2016/03/22(火) 18:35:18|
  2. ディナー
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今週のPOKAPOKAランチは初登場スタッフ人気の「タイ風鶏チリプレート」、バリ風炒飯「ナシゴレン」、タイ焼きそば「パッタイ」、「鶏肉とココナッツミルクのグリーンカレー」です。

POKAPOKA 今週のランチのご案内です(o^-^o)

全て、前菜+ドリンク付き♪o(^o^)o
+100円でプチデザート★

大盛も+100円です!!

「タイ風鶏チリプレート」 950
タイ風鶏チリプレート ブログ用
ディナーのオススメに登場することのある人気の絶品メニュー「タイ風エビチリ」のソースで、今回は鶏チリを作りました♪
スタッフ達のまかないでも人気の高い一品で、POKAPOKAのメニューにするのは初めてです!
旨辛でご飯がかなり進んじゃいますよ♪

「ナシゴレン」 950
cafe POKAPOKA (3)
インドネシアのピリ辛ソース、サンバルを使った炒飯です。
自家製サンバルは半日以上ゆっくりコトコト煮込んで丁寧に作ってます♪
墨田ブランドに2013に認定された人気の一品です。
ぜひ1度はどうぞ~♪ヽ(´▽`)/!

「パッタイ」    ¥950
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タイ風の焼きそばです。
麺は米が原料のビーフン、こちらを野菜と仕込んだ特製のソースで炒めた人気の一品です。


「鶏肉とココナッツミルクのグリーンカレー」  ¥950
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ココナッツミルクを使ったタイカレーの一つです。
香辛料やハーブをすり潰したペーストを炒めてココナッツミルクやナムプラー、砂糖、野菜、鶏肉を加えて煮込んで作ります。
激辛なタイの青唐辛子を使用してますが、
たっぷりのココナッツミルクで、
日本人好みの味、マイルドな辛さに仕上げました。
クセになりますよ~。(*≧∀≦*)


何のメニューでもあう万能な自家製の辛みソースは大好評でファンがたくさんいます♪
店頭販売もしています!!

その他、
自慢のスイーツもその時によって作るラインナップが変わりますが、

「黒糖クルミのタルト」
「濃厚ベイクドチーズケーキ」
「おススメ定番のとろける激ウマ杏仁」 でスタートします!

カフェシュクレさんとコラボしたエスニック料理にも合うブレンド珈琲もハンドドリップで提供してます。
スペシャリティーの珈琲豆を焙煎したてで納品させていただいてます。
近々、新鮮な珈琲豆の販売も開始いたします♪

他、マンゴー茶、ベトナムの蓮茶「ロータスティー」、中国茶「東方美人」「ライチ紅茶」「ジャスミン茶」などもあります!!
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物販もアクセサリーに加え、エスニックの調味料や、ワックス防腐剤一切不使用の国産レモン&ライムの販売も
季節限定で始めました!!
日本一美味しい完熟の黄色い国産ライムをぜひ一度召し上がってください♪

お子様メニューもあります!!(*^^*)

今週も、スタッフ一同
皆様のご来店心よりお待ちしております(*⌒―⌒*)ヾ
  1. 2016/03/22(火) 08:50:49|
  2. ランチ
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