FC2ブログ

創作エスニック料理[Cafe POKAPOKA]

墨田区で2階建ての古民家を改装したCafe POKAPOKAを営んでいます。

本日5月16日、23日の月曜スタッフランチ 店長サエの作るメニュー*NYの屋台飯「チキンオーバーライス」900 1ドリンク付き  肉増量で帰ってきました! *「ケムボー」(ベトナムのアボカドを使ったスイーツ)200

本日5月16日、23日の月曜スタッフランチ
店長サエの作るメニューは前回好評だった
*NYの屋台飯「チキンオーバーライス」900
チキンオーバーライス ブログ
1ドリンク付き  肉増量で帰ってきました!
 
ニューヨークの屋台飯!
ターメリックライスの上に、スパイスで炒めた、ぶつ切りチキンをのせ、チーズ、レタス、アボカドなどを乗せ、
トマトベースのチリソース&チーズとヨーグルトがベースの2種類のオリジナルソースをかけたソウルフードです。

*「ケムボー」(ベトナムのアボカドを使ったスイーツ)200
ケムボー ブログ

ベトナムのアボカドを使った定番スイーツ、めっちゃ美味しいですよ♪ 
お腹一杯で食べたいけど単品サイズ一つは入らない~って断念していた方が多数だったので、ミニサイズで提供してます♪

2月1日(月)から定休日の月曜日に
スタッフ沙絵による
「スタッフランチ」を始めました!!
11時~14時30分
売切れ次第終了です!取り置き予約、テイクアウトも受け付けます。

POKAPOKA以前にもエスニックレストランや様々なジャンルの厨房で働いていた経験が
ある沙絵、普段のPOKAPOKAのランチとはまた一味違った美味しい料理が食べられますよ♪
  1. 2016/05/16(月) 09:14:40|
  2. ランチ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

今週のPOKAPOKAランチは(10日~14日)「タイ風鶏チリプレート」、「鶏挽き肉のガパオ炒めご飯」、タイ風焼きそば「パッタイ」、「鶏肉とココナッツミルクのグリーンカレー」」

POKAPOKA 今週のランチの(5月10日~14日)ご案内です(o^-^o)11時~15時(L.O 14:30)
全て、前菜+ドリンク付き♪+100円でプチデザート★大盛も+100円です!!
*時間指定のテイクアウトも電話にて予約出来ます!(当日OK)
中には、仕事の昼休み、時間に限りのある急ぎの方など、ランチ予約の時点で時間指定でオーダーする方も増えております♪
(着いたらすぐに食べられるように時間に合わせて準備いたします)気軽にご相談ください♪

「タイ風鶏チリプレート」 950
タイ風鶏チリプレート ブログ用
ディナーのオススメに登場することのある人気の絶品メニュー「タイ風エビチリ」の自家製ソースで、今回は鶏
「鶏ひき肉のガパオ炒めご飯」  ¥950
1410764958306.jpg
ガパオ(タイバジル)と鶏肉を炒めた香りは何とも言えず、食欲が出ます!
人気メニューの一つです!
*天候の影響などでしばらくタイバジルが育たず入荷が無かったため、久しぶりの登場となりました~!

「パッタイ」    ¥950
IMG_4657_convert_20101111131134.jpg
タイ風の焼きそばです。
麺は米が原料のビーフン、こちらを野菜と炒めた人気の一品です。

「鶏肉とココナッツミルクのグリーンカレー」  ¥950
IMG_4761_convert_20101111131619.jpg
ココナッツミルクを使ったタイカレーの一つです。
香辛料やハーブをすり潰したペーストを炒めてココナッツミルクやナムプラー、砂糖、野菜、鶏肉を加えて煮込んで作ります。
激辛なタイの青唐辛子を使用してますが、
たっぷりのココナッツミルクでマイルドな辛さに仕上げました。
クセになりますよ~。(*≧∀≦*)

何のメニューでもあう万能な自家製の辛みソースはお代わり自由です♪
おかげさまで大好評で、店頭販売もしていますが売切れる事もあります!!
エスニックの調味料や食材の販売も始めましたよ~!

その他、
自慢のスイーツもその時によって作るラインナップが変わりますが、
*大人気「黒糖クルミのタルト」
*茶葉たっぷりの「アールグレイのシフォン」
*「ハチミツと豆乳のパンプディング」
*「おススメ定番のとろける激ウマ杏仁」でスタートします!

カフェシュクレさんとコラボしたエスニック料理にも合うブレンド珈琲もハンドドリップで提供してます。
スペシャリティーの珈琲豆を焙煎したてで納品させていただいてます。
近々、新鮮な珈琲豆の販売も開始いたします♪

他、マンゴー茶、ベトナムの蓮茶、中国茶「東方美人」「ライチ紅茶」「ジャスミン茶」などもあります!!
CA3H0931.jpg

ランチ、ディナー共に、お子様メニューもあります!!(*^^*)

雑貨やアクセサリーの販売もブースも少しずつ拡大中です♪

ちいさな硝子の本の博物館の店主「エリ」(たまにPOKAPOKAのディナースタッフとしても手伝ってくれています♪)の手作りアクセサリーは【売上の50%を学生ボランティアYouthfor311に寄付してます】

販売しているガラスに好きな文字や絵を削って描ける「リュータ体験」も出来る
ちいさな硝子の本の博物館
オリジナルのグラスや器を作ってみませんか?

ちいさな硝子の本の博物館


「youthfor311」とは
学生にとって参加しやすいボランティアの機会を提供し、ボランティアと学生をつなぐことで社会問題に向き合える若者を増やすべく活動している学生の団体。

Youthfor311
  1. 2016/05/09(月) 11:59:40|
  2. ランチ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

本日5月9日の月曜スタッフランチメニューは引き続き「ベトナムカレー」レモングラスで漬け込んだチキンと、サツマイモのマイルドなココナッツベースのカレー。 ¥900 ドリンク付き (自家製ジンジャーティー、タマリンドウティーなど) *「ケムボー」 (ベトナムのアボカドを使ったスイーツ)¥200

POKAPOKAは定休ですが、月曜限定スタッフランチやってます!!

ベトナムカレー 900
ベトナムカレー ブログ用
レモングラスで漬け込んだチキンと、サツマイモのマイルドなココナッツベースのカレー。
ジャスミンライスとブン(細い米粉麺)の2種楽しめます♪

ケムボー 200
ケムボー ブログ
ベトナムのアボカドを使った定番スイーツ、めっちゃ美味しいですよ♪ 
お腹一杯で食べたいけど単品サイズ一つは入らない~って断念していた方が多数だったので、ミニサイズで提供してます♪


2月1日(月)から定休日の月曜日に
スタッフ沙絵による
「スタッフランチ」を始めました!!
11時~14時30分
売切れ次第終了です!取り置き予約も受け付けます。

POKAPOKA以前にもエスニックレストランや様々なジャンルの厨房で働いていた経験が
ある沙絵、普段のPOKAPOKAのランチとはまた一味違った美味しい料理が食べられますよ♪
  1. 2016/05/09(月) 10:04:15|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ランチで売切れ御免!大人気のタイ風鶏肉の炊き込み御飯「カオマンガイ」今週はディナーでも食べられます!!

20110728112813.jpg
数時間柔らかく煮込んで柔らかくなった鶏もも肉と、その出汁でタイ米を炊き込みした、タイ風の鶏炊き込みご飯的な感じです。
試行錯誤して作った、2種類のタレをお好みでかけて混ぜて召し上がりください♪
最近では売切れにならないように大量に仕込んでいるのですが、それでも売切れてしまったらごめんなさい!!
  1. 2016/05/05(木) 18:37:26|
  2. ディナー
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

今週のPOKAPOKAランチは(10日~14日)「タイ風鶏チリプレート」、「鶏挽き肉のガパオ炒めご飯」、タイ風焼きそば「パッタイ」、「鶏肉とココナッツミルクのグリーンカレー」」

POKAPOKA 今週のランチの(5月10日~14日)ご案内です(o^-^o)11時~15時(L.O 14:30)
全て、前菜+ドリンク付き♪+100円でプチデザート★大盛も+100円です!!
*時間指定のテイクアウトも電話にて予約出来ます!(当日OK)
中には、仕事の昼休み、時間に限りのある急ぎの方など、ランチ予約の時点で時間指定でオーダーする方も増えております♪
(着いたらすぐに食べられるように)気軽にご相談ください♪

「タイ風鶏チリプレート」 950
タイ風鶏チリプレート ブログ用
ディナーのオススメに登場することのある人気の絶品メニュー「タイ風エビチリ」の自家製ソースで、今回は鶏
「鶏ひき肉のガパオ炒めご飯」  ¥950
1410764958306.jpg
ガパオ(タイバジル)と鶏肉を炒めた香りは何とも言えず、食欲が出ます!
人気メニューの一つです!
*天候の影響などでしばらくタイバジルが育たず入荷が無かったため、久しぶりの登場となりました~!

「パッタイ」    ¥950
IMG_4657_convert_20101111131134.jpg
タイ風の焼きそばです。
麺は米が原料のビーフン、こちらを野菜と炒めた人気の一品です。

「鶏肉とココナッツミルクのグリーンカレー」  ¥950
IMG_4761_convert_20101111131619.jpg
ココナッツミルクを使ったタイカレーの一つです。
香辛料やハーブをすり潰したペーストを炒めてココナッツミルクやナムプラー、砂糖、野菜、鶏肉を加えて煮込んで作ります。
激辛なタイの青唐辛子を使用してますが、
たっぷりのココナッツミルクでマイルドな辛さに仕上げました。
クセになりますよ~。(*≧∀≦*)

何のメニューでもあう万能な自家製の辛みソースはお代わり自由です♪
おかげさまで大好評で、店頭販売もしていますが売切れる事もあります!!
エスニックの調味料や食材の販売も始めましたよ~!

その他、
自慢のスイーツもその時によって作るラインナップが変わりますが、
*大人気「黒糖クルミのタルト」
*茶葉たっぷりの「アールグレイのシフォン」
*「ハチミツと豆乳のパンプディング」
*「おススメ定番のとろける激ウマ杏仁」でスタートします!

カフェシュクレさんとコラボしたエスニック料理にも合うブレンド珈琲もハンドドリップで提供してます。
スペシャリティーの珈琲豆を焙煎したてで納品させていただいてます。
近々、新鮮な珈琲豆の販売も開始いたします♪

他、マンゴー茶、ベトナムの蓮茶、中国茶「東方美人」「ライチ紅茶」「ジャスミン茶」などもあります!!
CA3H0931.jpg

ランチ、ディナー共に、お子様メニューもあります!!(*^^*)

雑貨やアクセサリーの販売もブースも少しずつ拡大中です♪

ちいさな硝子の本の博物館の店主「エリ」(たまにPOKAPOKAのディナースタッフとしても手伝ってくれています♪)の手作りアクセサリーは【売上の50%を学生ボランティアYouthfor311に寄付してます】

販売しているガラスに好きな文字や絵を削って描ける「リュータ体験」も出来る
ちいさな硝子の本の博物館
オリジナルのグラスや器を作ってみませんか?

ちいさな硝子の本の博物館


「youthfor311」とは
学生にとって参加しやすいボランティアの機会を提供し、ボランティアと学生をつなぐことで社会問題に向き合える若者を増やすべく活動している学生の団体。

Youthfor311
  1. 2016/05/02(月) 00:31:47|
  2. ランチ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
前のページ 次のページ