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創作エスニック料理[Cafe POKAPOKA]

墨田区で2階建ての古民家を改装したCafe POKAPOKAを営んでいます。

6月21日(火)のランチは、エスニックヌードル店「ちいさなPOKAPOKA」として営業いたします。ディナーはお休みさせていただきます。

*ちいさなPOKAPOKAとは

POKAPOKAスタッフの沙絵が、やひろ食堂の昼の時間を借りて、エスニックヌードル&タピオカドリンク専門店の店長として
「ちいさなPOKAPOKA」をOPEN.。毎週水、木、土曜の週3で営業しています♪
場所やメニューなど、詳しくはこちらを見てください↓

https://www.facebook.com/chiisanapokapoka/

POKAPOKAでも、定休の月曜にスタッフランチをやっている「沙絵」ですが
21日の火曜のランチには、POKAPOKA本店で冷製のフォーや様々なメニューをお披露目営業します!
普段のPOKAPOKAと違ったメニューをお楽しみください♪
ブンティットヌン ブログ用

月曜スタッフランチもオススメですよ♪
  1. 2016/06/16(木) 18:19:34|
  2. 未分類
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期間限定のおすすめメニュー(ディナータイム)    *トムヤムラーメン 980 (今週いっぱいで終了) *エスニック棒棒鶏 720 *「空芯菜のタイ味噌炒め」720

浅草開化楼麺「トムヤムラーメン」 ¥980
鶏ガラとたっぷりの野菜を2日間煮込んだ栄養満点スープ
に自家製トムヤムペーストで濃厚に仕上げました!
ピリッと辛いスープにトムヤムスープにたっぷりのココナッツミルクを入れた、タイ北部のトムヤムじこみになっています!
食べ終わった後にジャスミン米を入れても最高です♪
トムヤムらーめん

「エスニック棒棒鶏」
ホアジャオとバイマックル、レモングラス、パクチー、プリックが効いた、エスニックな棒々鶏。
レモンの葉と塩で揉んで寝かせること2時間。低温調理で茹でしっとりプリプリの鶏肉チャーシューを冷やしてスライスしたものに、香辛料や薬味がたっぷり入った、風味豊かな辛いソースをかけた冷菜。食欲を刺激するヤミツキの1品です♪
エスニック棒棒鶏 ブログ

今年も暑い季節がやってきました!!夏季限定のメニューです。
「空芯菜のタイ味噌炒め」
空芯菜のタイ味噌炒め

空芯菜は栄養満点で、豊富なカロチン、ビタミンEには生活習慣病予防、貧血予防、老化防止に役立ちます。
肩こりや頭痛にも効果があるそうですよ♪
おつまみにも、おかずにも最高の1品です!!
  1. 2016/06/15(水) 18:44:01|
  2. ディナー
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POKAPOKAの週替わりランチは(6月14日~18日)スパイスやハーブを使った沖縄料理「タコライス」、「鶏挽き肉のガパオ炒めご飯」、ベトナムヌードル「豚しゃぶのフォー」、「鶏肉とココナッツミルクのグリーンカレー」」

POKAPOKA 今週のランチの6月7日(火)~11日(土)ご案内です(o^-^o)11時~15時(L.O 14:30)
全て、前菜+ドリンク付き♪+100円でプチデザート★大盛も+100円です!!
*時間指定のテイクアウトも電話にて予約出来ます!(当日OK)テイクアウトは50円引きになりました!

[タコライス」   ¥950
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タコスの具である挽肉・チーズ・レタス・トマトを米の上に載せた沖縄料理。
特製スパイスでPOKAPOKAオリジナルタコライスを作りました!

「鶏ひき肉のガパオ炒めご飯」  ¥950
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ガパオ(タイバジル)と鶏肉を炒めた香りは何とも言えず、食欲が出ます!
人気メニューの一つです!
*天候の影響などでしばらくタイバジルが育たず入荷が無かったため、久しぶりの登場となりました~!

「豚しゃぶのフォー」 ¥950
豚しゃぶのフォー ブログ用
ベトナムの米麺です、丸一日かけて、たくさんの野菜と鶏ガラでじっくり煮込んだ自家製ブイヨンスープ。
味が優しく、栄養満点!
辛みが無いので、辛みが苦手な方でもお子様でも大丈夫です。

「鶏肉とココナッツミルクのグリーンカレー」  ¥950
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ココナッツミルクを使ったタイカレーの一つです。
香辛料やハーブをすり潰したペーストを炒めてココナッツミルクやナムプラー、砂糖、野菜、鶏肉を加えて煮込んで作ります。
激辛なタイの青唐辛子を使用してますが、
たっぷりのココナッツミルクでマイルドな辛さに仕上げました。
クセになりますよ~。(*≧∀≦*)

何のメニューでもあう万能な自家製の辛みソースはお代わり自由です♪
おかげさまで大好評で、店頭販売もしていますが売切れの場合はごめんなさい!!
エスニックの調味料や食材の販売も始めましたよ~!

その他、
自慢のスイーツもその時によって作るラインナップが変わりますが、
*「イチゴとラズベリーのカスタードタルト」
*「ベトナム珈琲シフォン」
*「おススメ定番のとろける激ウマ杏仁」でスタートします!

カフェシュクレさんとコラボしたエスニック料理にも合うブレンド珈琲もハンドドリップで提供してます。
スペシャリティーの珈琲豆を焙煎したてで納品させていただいてます。
近々、新鮮な珈琲豆の販売も開始いたします♪

他、マンゴー茶、ベトナムの蓮茶、中国茶「東方美人」「ライチ紅茶」「ジャスミン茶」などもあります!!
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ランチ、ディナー共に、お子様メニューもあります!!(*^^*)

雑貨やアクセサリーの販売もブースも少しずつ拡大中です♪

ちいさな硝子の本の博物館の店主「エリ」(たまにPOKAPOKAのディナースタッフとしても手伝ってくれています♪)の手作りアクセサリーは【売上の50%を学生ボランティアYouthfor311に寄付してます】

販売しているガラスに好きな文字や絵を削って描ける「リュータ体験」も出来る
ちいさな硝子の本の博物館
オリジナルのグラスや器を作ってみませんか?

ちいさな硝子の本の博物館


「youthfor311」とは
学生にとって参加しやすいボランティアの機会を提供し、ボランティアと学生をつなぐことで社会問題に向き合える若者を増やすべく活動している学生の団体。

Youthfor311
  1. 2016/06/11(土) 21:21:19|
  2. ランチ
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  4. | コメント:0

今週のPOKAPOKAランチは(7日~11日)大人気の数量限定「カオマンガイ」、「鶏挽き肉のガパオ炒めご飯」、タイ焼きそば「パッタイ」、「野菜とココナッツミルクの海老だしレッドカレー」です。すべて前菜、ドリンク付き♪*時間指定のテイクアウトも電話にて予約出来ます!(当日OK)

POKAPOKA 今週のランチの6月7日(火)~11日(土)ご案内です(o^-^o)11時~15時(L.O 14:30)
全て、前菜+ドリンク付き♪+100円でプチデザート★大盛も+100円です!!
*時間指定のテイクアウトも電話にて予約出来ます!(当日OK)

POKAPOKA特製の「カオマンガイ」    ¥1000
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数時間柔らかく煮込んで柔らかくなった鶏もも肉と、その出汁でタイ米を炊き込みした、タイ風の鶏炊き込みご飯的な感じです。
試行錯誤して作った、2種類のタレをお好みでかて混ぜて召し上がりください♪
最近では売切れにならないように大量に仕込んでいるのですが、それでも売切れてしまったらごめんなさい!!

「鶏ひき肉のガパオ炒めご飯」  ¥950
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ガパオ(タイバジル)と鶏肉を炒めた香りは何とも言えず、食欲が出ます!
人気メニューの一つです!
*天候の影響などでしばらくタイバジルが育たず入荷が無かったため、久しぶりの登場となりました~!

「パッタイ」    ¥950
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タイ風の焼きそばです。
麺は米が原料のビーフン、こちらを野菜と炒めた人気の一品です。
こちらは辛みがないので、辛みが苦手な方にもおススメです!
辛みが好きな方には、別皿でPOKAPOKA自家製の辛みソースをかけて召し上がってください。
やみつきになりますよ!(*´∇`*)

「野菜とココナッツミルクの海老だしレッドカレー」  ¥950
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ココナッツミルクを使ったタイカレーの一つです。
香辛料やハーブをすり潰したペーストを炒めてココナッツミルクやナムプラー、砂糖、野菜、鶏肉を加えて煮込んで作ります。
タイの赤辛子を使用してます、
たっぷりのココナッツミルクで、マイルドな辛さに仕上げました。
クセになりますよ~。(*≧∀≦*)

何のメニューでもあう万能な自家製の辛みソースはお代わり自由です♪
おかげさまで大好評で、店頭販売もしていますが売切れの場合はごめんなさい!!
エスニックの調味料や食材の販売も始めましたよ~!

その他、
自慢のスイーツもその時によって作るラインナップが変わりますが、
*「イチゴとラズベリーのカスタードタルト」
*「ベトナム珈琲シフォン」
*「おススメ定番のとろける激ウマ杏仁」でスタートします!

カフェシュクレさんとコラボしたエスニック料理にも合うブレンド珈琲もハンドドリップで提供してます。
スペシャリティーの珈琲豆を焙煎したてで納品させていただいてます。
近々、新鮮な珈琲豆の販売も開始いたします♪

他、マンゴー茶、ベトナムの蓮茶、中国茶「東方美人」「ライチ紅茶」「ジャスミン茶」などもあります!!
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ランチ、ディナー共に、お子様メニューもあります!!(*^^*)

雑貨やアクセサリーの販売もブースも少しずつ拡大中です♪

ちいさな硝子の本の博物館の店主「エリ」(たまにPOKAPOKAのディナースタッフとしても手伝ってくれています♪)の手作りアクセサリーは【売上の50%を学生ボランティアYouthfor311に寄付してます】

販売しているガラスに好きな文字や絵を削って描ける「リュータ体験」も出来る
ちいさな硝子の本の博物館
オリジナルのグラスや器を作ってみませんか?

ちいさな硝子の本の博物館


「youthfor311」とは
学生にとって参加しやすいボランティアの機会を提供し、ボランティアと学生をつなぐことで社会問題に向き合える若者を増やすべく活動している学生の団体。

Youthfor311
  1. 2016/06/07(火) 08:02:08|
  2. ランチ
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