創作エスニック料理[Cafe POKAPOKA]

墨田区で2階建ての古民家を改装したCafe POKAPOKAを営んでいます。

今週のPOKAPOKA週替わりランチ(1日~5日)スパイスやハーブを使った沖縄料理「タコライス」、「鶏挽き肉のガパオ炒めご飯」、ベトナムヌードル「豚しゃぶのフォー」、タイカレー「鶏肉とココナッツミルクのグリーンカレー」*時間指定のテイクアウトも電話にて予約出来ます!(当日OK)ランチのテイクアウトは50円引きになりました!

POKAPOKA 今週のランチ11月1日(火)~5日(土)ご案内です(o^-^o)11時~15時(L.O 14:30)
全て、前菜+ドリンク付き♪+100円でプチデザート★大盛も+100円です!!
*時間指定のテイクアウトも電話にて予約出来ます!(当日OK)ランチのテイクアウトは50円引きになりました!
中には、仕事の昼休み、時間に限りのある急ぎの方など、ランチ予約の時点で時間指定でオーダーする方も増えております♪
(着いたらすぐに食べられるように時間に合わせて準備いたします)気軽にご相談ください♪

[タコライス」   ¥950
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タコスの具である挽肉・チーズ・レタス・トマトを米の上に載せた沖縄料理。
特製スパイスでPOKAPOKAオリジナルタコライスを作りました!

「鶏ひき肉のガパオ炒めご飯」  ¥950
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ガパオ(タイバジル)と鶏肉を炒めた香りは何とも言えず、食欲が出ます!
人気メニューの一つです!
*天候の影響などでしばらくタイバジルが育たず入荷が無かったため、久しぶりの登場となりました~!

「豚しゃぶのフォー」 ¥950
豚しゃぶのフォー ブログ用
ベトナムの米麺です、丸一日かけて、たくさんの野菜と鶏ガラでじっくり煮込んだ自家製ブイヨンスープ。
味が優しく、栄養満点!
辛みが無いので、辛みが苦手な方でもお子様でも大丈夫です。

「鶏肉とココナッツミルクのグリーンカレー」  ¥950
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ココナッツミルクを使ったタイカレーの一つです。
香辛料やハーブをすり潰したペーストを炒めてココナッツミルクやナムプラー、砂糖、野菜、鶏肉を加えて煮込んで作ります。
激辛なタイの青唐辛子を使用してますが、
たっぷりのココナッツミルクでマイルドな辛さに仕上げました。
クセになりますよ~。(*≧∀≦*)

何のメニューでもあう万能な自家製の辛みソースはお代わり自由です♪
おかげさまで大好評で、店頭販売もしていますが売切れの場合はごめんなさい!!
エスニックの調味料や食材の販売も始めましたよ~!

自慢のスイーツもその時によって作るラインナップが変わりますが、
*「黒糖クルミのタルト」
*「ベトナムコーヒーシフォン」
*「おススメ定番のとろける激ウマ杏仁」でスタートします!

カフェシュクレさんとコラボしたエスニック料理にも合うブレンド珈琲もハンドドリップで提供してます。
スペシャリティーの珈琲豆を焙煎したてで納品させていただいてます。
近々、新鮮な珈琲豆の販売も開始いたします♪

他、マンゴー茶、ベトナムの蓮茶、中国茶「東方美人」「ライチ紅茶」「ジャスミン茶」などもあります!!
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ランチ、ディナー共に、お子様メニューもあります!!(*^^*)

雑貨やアクセサリーの販売もブースも少しずつ拡大中です♪

ちいさな硝子の本の博物館の店主「エリ」(たまにPOKAPOKAのディナースタッフとしても手伝ってくれています♪)の手作りアクセサリーは【売上の50%を学生ボランティアYouthfor311に寄付してます】

販売しているガラスに好きな文字や絵を削って描ける「リュータ体験」も出来る
ちいさな硝子の本の博物館
オリジナルのグラスや器を作ってみませんか?

ちいさな硝子の本の博物館


「youthfor311」とは
学生にとって参加しやすいボランティアの機会を提供し、ボランティアと学生をつなぐことで社会問題に向き合える若者を増やすべく活動している学生の団体。

Youthfor311

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  1. 2016/10/31(月) 18:29:23|
  2. 未分類
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本日31日&11月7日の月曜スタッフランチ「店長サエ」の作るメニューは 「ベトナムの豚や焼き肉ご飯」冬瓜スープ付き&1ドリンク付き

「ベトナムの豚や焼き肉ご飯」
ベトナムの豚焼肉ご飯 - ブログ用
ベトナム大衆の定番ご飯!
めっちゃ御飯がすすみますよ~

2月1日(月)から定休日の月曜日に
スタッフ沙絵による
2週替わりの「スタッフランチ」を始めました!!

11時~14時30分
売切れ次第終了です!取り置き予約、テイクアウトも受け付けます。

POKAPOKA以前にもエスニックレストランや様々なジャンルの厨房で働いていた経験が
ある沙絵、普段のPOKAPOKAのランチとはまた一味違った美味しい料理が食べられますよ♪
  1. 2016/10/31(月) 10:46:23|
  2. ランチ
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本日、POKAPOKAの脇にてお祭りを開催してます!ぜひ遊びに来てください♪

本日、POKAPOKAの脇にてお祭りを開催してます!ぜひ遊びに来てください♪
自転車はいつもの場所に置く事は出来ないので、斜め前の道沿いに停められます。
よろしくお願いします!
  1. 2016/10/29(土) 11:20:11|
  2. 未分類
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気づいたら、本日POKAPOKAは6周年を迎えることが出来ました!!!

営業に、子育てに、楽しくも忙しい日々の中で、スッカリ忘れてしまってましたが、
気づくとPOKAPOKAも6周年をむかえることが出来ました!!
お客様、スタッフ、友人や墨田の仲間たち、パクチーやら食材を作ってくれている仲間や業者さん。数えたらキリがないくらい。
本当に色んな方に支えてもらえ何とか踏ん張ってやって来れたな~、これからも頑張っていこう!!
と思える。
感謝をする毎日を感じています。
まだまだ未熟なPOKAPOKAですが
これからもどうぞよろしくお願いいたします!!!
  1. 2016/10/25(火) 16:12:20|
  2. pokapokaの出来事
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今週のディナーおすすめメニュー*浅草開花楼麵のカレーラーメン「カオソーイ」 *「タイ風から揚げのマリネ丼」*シンガポール定番「ペーパーチキン」*今週のカレーは「野菜とココナッツミルクの海老だしレッドカレー」です!

「カオソーイ」  ¥980
カオソーイ
2日煮込んだブイヨンスープをベースに、ココナッツミルクの風味豊かなスパイシーカレースープに仕上げました。
揚げ麺と茹で麺が入る、タイ北部の名物料理です。
揚げ麺のポリポリした食感と、ツルツルした茹で麺のコラボレーションに濃厚なカレースープ!!
やみつきになります!
残ったスープにジャスミン米を入れても、もちろん合います!すごく美味しいです♪
スープが無くなり次第その日のカオソーイは売り切れとなりますのでご了承ください!

「タイ風から揚げのマリネ丼」 ¥950
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POKAPOKA 人気のサイドメニューヤシの葉と特製ダレで漬け込みした『タイ風から揚げ』をサラダと自家製のマリネ丼用に開発したほんのりピリ辛なドレッシングでマリネして丼にしました♪

「ペーパーチキン」
ペーパーチキン ブログ
秘伝のたれに漬け込んだチキンのぶつ切りと長ネギと生姜の千切りを、 袋状の油紙に包んで揚げました。
直接、油に触れないのでヘルシーかつ、肉汁も逃がさないのでジューシーなシンガポール定番の1品です!!
POKAPOKAでも人気急上昇メニューです!
  1. 2016/10/25(火) 15:58:21|
  2. ディナー
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