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創作エスニック料理[Cafe POKAPOKA]

墨田区で2階建ての古民家を改装したCafe POKAPOKAを営んでいます。

今週ディナー(28日~12月2日)のおすすめ *ベトナムご飯「鶏挽き肉のレモングラス炒めご飯」950 *「豚しゃぶのフォー」950 *「トムヤムフォー」950 *浅草開花楼の中華麺で「トムヤムラーメン」にも出来ます♪ 980 今週のカレーは「豚ひき肉とじゃがいものマッサマンカレー」です♪

「豚しゃぶのフォー」
豚しゃぶのフォー ブログ用
ベトナムの米麺です、丸一日かけて、たくさんの野菜と鶏ガラでじっくり煮込んだ自家製ブイヨンスープ。
味が優しく、栄養満点!

「トムヤムラーメン」
トムヤムラーメン
スープは丸1日かけてじっくり煮込んだブイヨンに、自家製のトムヤムペースト、タイ北部のココナッツミルクを使った濃厚なトムヤムクンに仕上げてます♪
麺はPOKAPOKAのラーメンおなじみ浅草開化楼♪美味しいですよ~
食べ終わった後にジャスミン米を入れても最高です!

「豚ひき肉とじゃがいもマッサマンカレー」
マッサマンカレー ブログ
ゲーンマッサマンほとんどチキンを使用しますが、今回は豚挽き肉です!
スパイスとカレーリーフ、カラピンチャ、を一緒に炒めかおり豊で体の芯から代謝を高めます。
ピーナッツバターの濃厚さと、マナオ(ライム)のほのかな酸味が特徴のココナッツ煮込みのタイカレーです。
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  1. 2017/11/28(火) 18:49:44|
  2. ディナー
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11月27日の月曜スタッフランチ「店長サエ」の作るメニューは 「魯肉飯(るーろーはん)、スープ付き」(台湾定番のごはん) 「海鮮フォー

11月27日の月曜スタッフランチ「店長サエ」の作るメニューは
「魯肉飯(るーろーはん)、スープ付き」(台湾定番のごはん)
新るーろーはんブログ

「海鮮フォー」
新海鮮フォーブログ



どちらも900円 ドリンク付き (タマリンドウティー、ジャスミン、アールグレイなど)
11時~14時30分
売切れ次第終了です!取り置き予約、テイクアウトも受け付けます。
11月27日の月曜スタッフランチ「店長サエ」の作るメニューは
「魯肉飯(るーろーはん)、スープ付き」(台湾定番のごはん)
「海鮮フォー」(鶏肉とタイ生姜のココナッツミルクのスープ)

どちらも900円 ドリンク付き (タマリンドウティー、ジャスミン、アールグレイなど)
11時~14時30分
売切れ次第終了です!取り置き予約、テイクアウトも受け付けます。



どちらも900円 ドリンク付き (タマリンドウティー、ジャスミン、アールグレイなど)
11時~14時30分
売切れ次第終了です!取り置き予約、テイクアウトも受け付けます。

2016年2月1日(月)から定休日の月曜日に
スタッフ沙絵による
「スタッフランチ」を始めました!!

11時~14時30分
売切れ次第終了です!取り置き予約、テイクアウトも受け付けます。

POKAPOKA以前にもエスニックレストランや様々なジャンルの厨房で働いていた経験が
ある沙絵、普段のPOKAPOKAのランチとはまた一味違った美味しい料理が食べられますよ♪

平日の水曜、木曜、限定のフォー専門店もやってます。
墨田区 八広2-45-10
詳しくはこちらを見てください↓

フォー専門 ちいさなPOKAPOKA
  1. 2017/11/25(土) 22:32:47|
  2. 月曜スタッフランチ
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週替わりランチ(28日~12月2日)、バリ風炒飯「ナシゴレン」、ベトナムご飯「鶏ひき肉のレモングラス炒めご飯」、「豚しゃぶのフォー」、「豚ひき肉のマッサマンカレー」」

今週のランチのラインナップのご案内です(o^-^o)11時~15時(L.O 14:30)
全て、前菜+ドリンク付き♪+100円でプチデザート★大盛も+100円です!!

*時間指定のテイクアウトも電話にて予約出来ます!(当日OK)ランチのテイクアウトは50円引きになりました!
中には、仕事の昼休み、時間に限りのある急ぎの方など、ランチ予約の時点で時間指定でオーダーする方も増えております♪
(着いたらすぐに食べられるように時間に合わせて準備いたします)気軽にご相談ください♪
*ランチタイムの混雑時は60~80分程度とさせていただく場合もございますのでご了承ください。

「ナシゴレン」950
cafe POKAPOKA (3)
インドネシアのピリ辛ソース、サンバルを使った炒飯です。
自家製サンバルは半日以上ゆっくりコトコト煮込んで丁寧に作ってます♪
墨田ブランド「墨田モダン2013」に認定された人気の一品です。

「鶏ひき肉のレモングラス炒めご飯」 
鶏ひき肉のレモングラス炒めご飯 ブログ
ハーブのレモングラスを挽肉と玉ねぎと、ヌクマムなどで炒めたベトナム定番のご飯です。
ピリッと辛く、ご飯が進みますよ~!

「豚しゃぶのフォー」 ¥950
豚しゃぶのフォー ブログ用
ベトナムの米麺です、丸一日かけて、たくさんの野菜と鶏ガラでじっくり煮込んだ自家製ブイヨンスープ。
味が優しく、栄養満点!

「豚ひき肉のマッサマンカレー」
マッサマンカレー ブログ

ゲーンマッサマンほとんどチキンを使用しますが、今回は豚挽き肉です!
スパイスとカレーリーフ、カラピンチャ、を一緒に炒めかおり豊で体の芯から代謝を高めます。
ピーナッツバターの濃厚さと、マナオ(ライム)のほのかな酸味が特徴のココナッツ煮込みのタイカレーです。

何のメニューでもあう万能な自家製の辛みソースはお代わり自由です♪
おかげさまで大好評で、店頭販売もしていますが売切れの場合はごめんなさい!!
エスニックの調味料や食材の販売も始めましたよ~!

スイーツもその時によってラインナップが変わりますが、
*「ブラムリーアップルのタルト」
*「チョコレートブラウニー」
*「とろける杏仁」でスタートします!

カフェシュクレさんとコラボしたエスニック料理にも合うブレンド珈琲もハンドドリップで提供してます。
スペシャリティーの珈琲豆を焙煎したてで納品させていただいてます。

新鮮な珈琲豆の販売も開始しました♪

他、マンゴー茶、ベトナムの蓮茶、中国茶「東方美人」「ライチ紅茶」「ジャスミン茶」などもあります!!
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ランチ、ディナー共に、お子様メニューもあります!!(*^^*)

明治通り沿いの八広食堂のお昼を借りて、
平日の水曜、木曜、のランチ(11時~14時30分)限定のフォー専門店もやってます。
墨田区 八広2-45-10
詳しくはこちらをぜひ見てください

ちいさなPOKAPOKA


<POKAPOKAの2階のキッズスペースご利用のお知らせです>
11時~15時までなら何時間でも自由にお使いください。
*ディナー(18時~22時に2階を使いたい方は相談してください♪)

(利用大人1人300円、子供は無料)利用料は光熱費やスペース維持、設備をより快適にするための備品などを増やしていく事に使わせていただきます♪
ちいさなお子様連れのママさん達でも気軽にご飯を食べに来れる場所づくり、交流の場作りにご協力くださいませ♪

事前にご連絡くださいませ♪

*1階でテイクアウトしていただきます大人の方はランチ必須(テイクアウトはランチ50円引き、ドリンクは付きませんので飲み物は持参ください)
子供メニューもありますし、弁当やお菓子など持ち込みもOKです。

*1階で靴を脱いで階段を上がりますので、靴入れの袋を持参してください。

*座敷席(フローリングにローテーブル)

*プレイマットがあるのでベイビーを下してゆっくり食事を楽しめます♪おむつ替えも出来ますよ♪

*寄付していただいた子供用のおさがりがありますので自由にお持ち帰り出来ます♪(寄付の絵本やおもちゃは持ち帰らないでくださいね♪)
*逆に使わなくなった子供用おさがり服や玩具、絵本などの寄付も募集です。(持ちつ持たれつコーナー♪)

*持ち込みのゴミはお持ち帰りお願いします。



<POKAPOKA物販コーナー>(調味料、手作りアクセサリー小物など)
エスニック調味料や、食材も置いてあります。

自家製の辛味ソースは何の料理でも合います!ヤミツキ間違いなし!!
詰めるのでお声掛けください。 1ビン¥450

タイ米の販売も始めました!5kg ¥2500

ちいさな硝子の本の博物館の店主「エリ」(たまにPOKAPOKAのディナースタッフとしても手伝ってくれています♪)の手作りアクセサリーは【売上の50%を「すみだ食堂」に寄付してます】

販売しているガラスに好きな文字や絵を削って描ける「リュータ体験」も出来る
ちいさな硝子の本の博物館
オリジナルのグラスや器を作ってみませんか?

ちいさな硝子の本の博物館


「お腹を空かせた子どもたちが一人でも多く、お腹も心も満たされますように。」という思いからはじめた
すみだ食堂とは
↓

すみだ食堂ブログ}¥

子どもの貧困に対し全国ではたくさんの善意集まり、
たまらず「こども食堂」を立ち上げています。

私たち飲食店も、自分たちにできる事はないかと想いを寄せ合い、
飲食店だからできる形の

「すみだ子ども食堂飲食店の会」

をスタートしたいと考え、
2016年4月より
墨田区の飲食店4店舗が集まって知恵を出し合ったり、
勉強会をしたりと話し合いを進めてきました。

その中で一つ分かってきたことがあります。

それは「子どもの貧困を救う」という視点では根本は解決しない、
ということです。
子どもはそれぞれの家庭で育まれ、
その家庭のあたりまえが刷り込まれて育ちます。
成長期である子どもには十分な食事が必要であるにもかかわらず、
一日に一食、あるいは学校給食のみ、あるいはバナナのみ。
そんな家庭が存在するのも事実なんです。

子どもだけじゃない、食を中心にした地域の課題。

赤ちゃんからシニアまで
食べるって楽しい
一緒に食べるって嬉しい!
だから「すみだ食堂」

次の世代へ負のスパイラルの連鎖が起こらないよう、
地域全体でささえていく仕組みづくりを目指します。

その仕組みづくりには、たくさんの人の力が必要です。

思いを共有し、
一緒に活動してくださる飲食店さん
ボランティアさん
利用者さん
ご寄付などしてくださる方々を募集しています。

<実施店舗>
二階の食堂kanegafuchi
Cafe POKAPOKA
ぜんや
オーロラキッチン
はらにわ小町
<協力>
ブーランジェリー・トロワ
坂本煎餅
はなみずき児童館
はなみずきホーム
  1. 2017/11/25(土) 14:43:03|
  2. ランチ
  3. | トラックバック:0
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インドNo.1シェアのビール「KING FISHER」数量限定で入荷しました♪

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入荷したインドNo.1シェアのビール「KING FISHER」本日から数量限定で提供します♪
少し強めの炭酸とスッキリした味わい、ほんのり甘い香りのビールです。
辛い物には合いそうですね!
  1. 2017/11/25(土) 14:23:55|
  2. ディナー
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今週ディナー(21日~25日)のおすすめ *「フォーボー」(牛肉のフォー)950 *「ニューローメン」台湾牛肉ラーメン980 *「タイ風唐揚げマリネ丼」950 *「グリーンカレーフォー」950 *浅草開花楼麵の「グリーンカレーラーメン」980 今週のカレーは「鶏肉とココナッツミルクのグリーンカレー」です♪

今週ディナー(21日~25日)のおすすめ
*「フォーボー」(牛肉のフォー)950
*「ニューローメン」台湾牛肉ラーメン980
*「タイ風唐揚げマリネ丼」950
*「グリーンカレーフォー」950
*浅草開花楼麵の「グリーンカレーラーメン」980
今週のカレーは「鶏肉とココナッツミルクのグリーンカレー」です♪

「フォーボー」
フォーボー ブログ用
ベトナムの米麺です、丸一日かけてじっくり煮込んだ自家製ブイヨンスープを使って、
牛肉に合うような濃厚な黒スープに仕上げました!
ぜひご賞味ください♪

「にゅーろーめん」
にゅーろーめん burogu

五香粉ウーシャンフェンのスパイスがかおる、台湾牛肉らーめん

「タイ風から揚げのマリネ丼」   ¥950
タイ風唐揚げマリネ ブログ
POKAPOKA 人気のサイドメニューヤシの葉と特製のたれで漬け込みした『タイ風から揚げ』を少し酸味のあるピリ辛自家製ドレッシングででマリネして、
サラダと一緒にジャスミン米にのせた人気の丼です♪

「グリーンカレーフォー・ラーメン」
グリーンカレーフォー
  1. 2017/11/21(火) 14:33:04|
  2. ディナー
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