創作エスニック料理[Cafe POKAPOKA]

墨田区で2階建ての古民家を改装したCafe POKAPOKAを営んでいます。

今週のディナーおすすめ *「空芯菜のタイ味噌炒め」季節限定720 *「トムヤム炒飯」950 *「牛肉のフォー」950 *「カオソーイ」タイカレーラーメン(浅草開花楼麵) *今週のカレーは「海老とココナッツミルクのレッドカレー」

今週のディナーおすすめ
*「空芯菜のタイ味噌炒め」季節限定720
*「トムヤム炒飯」950
*「牛肉のフォー」950
*「カオソーイ」タイカレーラーメン(浅草開花楼麵)
*今週のカレーは「海老とココナッツミルクのレッドカレー」

「空芯菜のタイ味噌炒め」
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空芯菜は栄養満点で、豊富なカロチン、ビタミンEには生活習慣病予防、貧血予防、老化防止に役立ちます。
肩こりや頭痛にも効果があるそうですよ♪
おつまみにも、おかずにも最高の1品です!!

「トムヤム炒飯」
トムヤム炒飯 ブログ
自家製のトムヤムクンのペーストを使って、辛めのタイ風の炒飯をつくってみました!
食べる直前にお好みでレモンを絞って、トッピングのナッツ、なますを混ぜて召し上がりください♪

「牛肉のフォー」フォーボー
フォーボー ブログ用
ベトナムの米麺です、丸一日かけてじっくり煮込んだ自家製ブイヨンスープを使って、
牛肉に合うような濃厚な黒スープに仕上げました!
ぜひご賞味ください♪

「カオソーイ」
新カオソーイ ブログ
丸一日煮込んだブイヨンスープをベースに、ココナッツミルクの風味豊かなスパイシーカレースープに仕上げました。
揚げ麺と茹で麺が入る、タイ北部の名物料理です。
揚げ麺のポリポリした食感と、ツルツルした茹で麺のコラボレーションに濃厚なカレースープ!!
やみつきになります!
残ったスープにジャスミン米を入れても、もちろん合います!すごく美味しいです♪
スープが無くなり次第その日のカオソーイは売り切れとなりますのでご了承ください!
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  1. 2017/09/12(火) 16:11:59|
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