創作エスニック料理[Cafe POKAPOKA]

墨田区で2階建ての古民家を改装したCafe POKAPOKAを営んでいます。

出店ラッシュ

今日は昔働いてたカフェでお世話になった上司&仲間が来店してくれました♪

CA3H0950.jpg

久しぶりに会えて嬉しかった~!

堂島ロールありがとうございました♪


なんと、そのカフェで働いてた人達が最近自分以外に3人も店を始めたのです!
全部の店に回り最後にPOKAPOKAに来てくださったという事です!

その中でも、特に僕も仲の良かった築地にある仲間の店を紹介します。

その名も「TSUKIJI TAMATOMI]

10月15日にオープンした築地の場外に突如出来たイタリアンバール。

毎朝市場で仕入れた新鮮な魚介類を、厳選した「オリーブオイル」「海塩」「レモン」を軸に
シンプルに仕上げた地中海料理スタイルで、「赤の微発砲ワインのランブルスコ」と共に楽しめる、
カウンター10席のお店です。

石鯛のカルパッチョやカサゴのアクアパッツァなど、う~ん美味しそう♪

まだ行けてないんですが、ぜひ行ってみたいお店です!!!


魚河岸バル 築地 TAMATOMI


東京都中央区築地4-10-12

TEL: 03-6278-7765

URL: http://tamatomi.com/

【営業時間】
18:00 ~ 00:00
(L.O.23:00)
【金・土曜日の営業時間】
18:00 ~ 26:00
(L.O.25:00)
【定休日】
日曜・祝日・築地市場休市日
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  1. 2010/12/03(金) 01:28:25|
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