創作エスニック料理[Cafe POKAPOKA]

墨田区で2階建ての古民家を改装したCafe POKAPOKAを営んでいます。

POKAPOKA の今週のディナーおすすめメニューの紹介♪ *タイ風鶏チリプレート 950  *ペーパーチキン(シンガポール)1ピース 380 *復活!浅草開化楼麺のトムヤムラーメン。 980 夜の定番人気メニュー(夏はトムヤムつけ麺)


「タイ風鶏チリプレート」
オリジナルの旨辛チリソースで、下味した鶏もも肉の唐揚げと野菜を炒め絡めた、ご飯がすすんじゃう1品です!
スタッフのまかないでも人気なのでメニューにしてみました♪
タイ風鶏チリプレート ブログ用

「ペーパーチキン」
秘伝のたれに漬け込んだチキンのぶつ切りと長ネギと生姜の千切りを、 袋状の油紙に包んで揚げました。
直接、油に触れないのでヘルシーかつ、肉汁も逃がさないのでジューシーなシンガポール定番の1品です!!
POKAPOKAでも人気急上昇メニューです!
ペーパーチキン ブログ

「トムヤムラーメン」
鶏ガラとたっぷりの野菜を2日間煮込んだ栄養満点スープ
に自家製トムヤムペーストで濃厚に仕上げました!
ピリッと辛いスープにトムヤムスープにたっぷりのココナッツミルクを入れた、タイ北部のトムヤムじこみになっています!
食べ終わった後にジャスミン米を入れても最高です♪
トムヤムらーめん
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  1. 2016/03/22(火) 18:35:18|
  2. ディナー
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