創作エスニック料理[Cafe POKAPOKA]

墨田区で2階建ての古民家を改装したCafe POKAPOKAを営んでいます。

期間限定のおすすめメニュー(ディナータイム) *エスニック棒棒鶏 720  *浅草開花楼麺を使った「カオソーイ」980 (今週限定)

期間限定のおすすめメニュー(ディナータイム)

*エスニック棒棒鶏 720 
*浅草開花楼麺を使った「カオソーイ」980 (今週限定)
 
「エスニック棒棒鶏」
エスニック棒棒鶏 ブログ
ホアジャオとバイマックル、レモングラス、パクチー、プリックが効いた、エスニックな棒々鶏。
レモンの葉と塩で揉んで寝かせること2時間。低温調理で茹でしっとりプリプリの鶏肉チャーシューを冷やしてスライスしたものに、香辛料や薬味がたっぷり入った、風味豊かな辛いソースをかけた冷菜。食欲を刺激するヤミツキの1品です♪

「カオソーイ」
カオソーイ
チェンマイをはじめ、タイ北部の名物料理のカレーラーメンです!
ココナッツやスパイス、ハーブなどを使い、スパイシーで濃厚で香り豊かなスープに仕上げました♪
麺はもちろん、POKAPOKAおなじみの浅草開化楼の麺を使用!
ゆで麺に、トッピングのパリパリ揚げ麺がとても面白い食感です。
残ったスープにタイ米を入れても美味しいですよ♪
スポンサーサイト
  1. 2016/03/30(水) 16:59:15|
  2. ディナー
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<大変ご迷惑をおかけしますが、本日の月曜スタッフランチは臨時休業いたします。 | ホーム | 今週のPOKAPOKAランチは大人気の数量限定「カオマンガイ」、バリ風炒飯「ナシゴレン」、タイ焼きそば「パッタイ」、「野菜とココナッツミルクの海老だしレッドカレー」です。すべて前菜、ドリンク付き♪>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://cafepokapoka.blog77.fc2.com/tb.php/920-252a7c1a
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)