創作エスニック料理[Cafe POKAPOKA]

墨田区で2階建ての古民家を改装したCafe POKAPOKAを営んでいます。

今週限定の新メニュー 「よだれ鶏冷麺」 ランチは米粉の細麺ブン、 ディナーは浅草開化楼の麺で提供します

今週限定の新メニュー
「よだれ鶏冷麺」
ランチは米粉の細麺ブン、
ディナーは浅草開化楼の麺で提供します!
よだれ鶏は四川料理で、思い出すだけでよだれが出るほど美味しい!と言うことからこの名が付いたそうです!
ホアジャオ(赤山椒)ラー油の辛味と香りがきいたピリ辛ダレ、パクチーの根、ライム、ヌクマム、プリックなどで調整し、更に香りゆたかな、やみつきエスニックテイストに仕上げました♪
よだれ鶏冷麺ブログ

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  1. 2016/08/23(火) 16:36:08|
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